1、避免光照、高溫

醬香白酒保存的溫度在5~20為宜，過高和過低都會影響酒質(zhì)。

需要存放的醬香白酒，夏天最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方。

2、恒濕

恒濕也是保存醬香白酒的重要條件。

北方氣候較干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長期干燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發(fā)脆脫落。

如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi)，防霉防蟲。

3、防止串味

許多酒友把醬香白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的。

衣柜里樟腦丸的特殊味道，和醬香白酒存放會對酒的香氣串味，大大降低收藏價值。

4、防止漏酒揮發(fā)

許多陳年老酒都因為工藝不佳，密封不嚴，揮發(fā)嚴重而沒有拍出好的價格，實在可惜。

如果準備長期收藏，防止揮發(fā)是一定要注意的。

一是避免干燥、少通風；二是對瓶口進行二次保護。

專業(yè)的藏家在收藏老酒的時候，會用恒溫恒濕的密封瓶來保護，效果非常好，但相對復雜一些。

普通藏友可以用保鮮袋或者密封盒將整瓶白酒都密封起來，效果也很不錯，可以用沒有膠水的生膠帶密封。

5、直立存放

我們在影視作品中，看到的紅酒柜都是躺著存放，整齊排列非常美觀。

因為紅酒用軟木塞封瓶口，長期儲藏時，軟木塞會因干癟收縮漏進空氣，會導致紅酒氧化變質(zhì)。所以，長期存放的紅酒只能平躺存放。

而醬香白酒不存在這樣的問題，最好直立存放，避免漏酒。